食べ物であなたの健康状態が変わる!

フライパンを持つ女性


ししゃも

 

ししゃも

ししゃもは健康にいい食べ物として有名ですね。

癖もなく食べやすいので、魚が苦手な子供にも人気があります。

ししゃもは、健康にどのような効果のある食べ物なのでしょうか。

栄養と効能

 

ししゃもの栄養素は

EPA、DHA、ビタミンE、ビタミンB2、カルシウム、マグネシウム

が含まれています。

これにより血流の改善、アレルギー症状の緩和、認知症予防、美肌効果、精神安定、骨の強化、筋肉の調整、視力回復、免疫力アップの効果があります。

小さな魚にこんなにもたくさんの栄養と効能があるのですね。

健康に効果的な理由

 

では具体的に健康への効果を説明していきましょう。

まずししゃもには多くのビタミンEとEPAが含まれています。

ビタミンEとEPAの抗酸化性は免疫力を強化して感染症にかかりにくくします。

そのため風邪にもかかりにくい健康な体にしてくれるのです。

また同じくEPAとDHAには血栓の形成を抑えてくれます。

悪玉コレステロールや中性脂肪を減らして血液を綺麗にサラサラにし、動脈硬化や高血圧を予防してくれます。

鉄も含んでいるので貧血予防にもなります。

これらの栄養や効能が健康に大きな効果があるのですね。

他にも肌や脳にも良い食べ物なので、ぜひ摂取していきたいですね。

もずく

 

 

カロリーが低いことからダイエット効果も期待できるもずく。

でもカロリーが低いのに栄養は高く、健康にも効果的な食べ物なんです。

これは女性にも嬉しいですね。

では詳しく見ていきましょう。

栄養と効能

 

もずくに含まれているフコダインには、コレステロールを下げてくれる働きがあります。

これは高脂血症や糖尿病の予防になります。

また抗酸化力が強いので、がんや胃潰瘍の予防にもなるんです。

健康維持には欠かせない食べ物ですね。

またもずくには食物繊維が豊富です。

もずくに含まれる食物繊維が善玉菌の栄養となり整腸作用もあるのです。

胃腸の働きが良くない人にもおすすめです。

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もずくの食べ方

 

もずくって好きな人と嫌いな人に分かれますよね。

なかなか食べ方が難しいからかもしれません。

一番多いのはもずく酢ですね。

もずくを洗い、そこにだし汁、酢、しょうゆ、砂糖をお好みで和えれば美味しく食べられます。

他にはもずくスープもおすすめです。

だし汁の中に洗ったもずくを入れて、みりんとしょうゆを加えて煮立たせるだけで良いです。

味付けや薬味は自分の好きなものでカスタマイズすれば、美味しくもずくを摂取できます。

ごぼう

 

ゴボウ

 

根菜代表でもあるごぼうも栄養価が高く、健康に効果的な食べ物です。

それでは詳しくみていきましょう。

 

栄養と効能

 

ごぼうは豊富な食物繊維が含まれています。

他にもカリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄も多く含まれています。

実はごぼうは半分以上が水分です。ビタミンもありません。

しかし豊富な食物繊維が腸の働きを整えてくれる作用をします。

またコレステロールもコントロールしてくれます。利尿作用や毒素排出作用もあるので、体の中を綺麗にしてくれる食べ物なんです。

良いごぼうとは

 

ごぼう選びのポイントとなるのは、太さが均一であること。

またひび割れがなく、先端までしおれていないことが大切です。ごぼうは冷蔵庫で立たせて保存しておくのが良いとされていますので、良いごぼうを選んで食卓に出すようにしてください。

玄米

 

玄米

 

今は白米よりも玄米を摂取する人が多いと言われています。

玄米はとても健康に効果がある食べ物なんです。毎日摂取するものですから、せっかくなら健康にいい玄米に変えてみると良いかもしれないですね。

栄養と効能

 

玄米には多くの栄養が含まれています。

ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ナイアシン、カリウム、マグネシウム、リン、鉄。そしてどの栄養も白米よりも高いんです。

また玄米に含まれている食物繊維は白米の5倍です。整腸作用も高くあります。

玄米はデトックス効果も高い食べ物です。これはダイエット効果もありますね。

そしてこのデトックス効果はがん予防やむくみ防止にもなり健康にも大きな効果があるのです。

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朝鮮人参

 

採れたての朝鮮人参

 

朝鮮人参は人参と違うの?と疑問に思う人もいるでしょう。これは全然違います。

まず見た目からして色も形も違います。

人参も栄養の高い食べ物で健康に良いですが、朝鮮人参はもっと健康に効果的な食べ物なんです。

ぜひ朝鮮人参について知っておきましょう。

栄養と効能

 

朝鮮人参は漢方薬の王様なんて呼ばれているほど栄養の高い食べ物です。

朝鮮人参に含まれているサポニンという成分は血圧を高めてくれます。

またアルカロイドには免疫力を高め、がんやアトピーの予防にも効果があります。

他にもビタミン、タンパク質、アミノ酸、アルギニン、マグネシウム、カリウムも豊富ですこれらの成分がバランス良く含まれているので、朝鮮人参を摂取することでバランスの良い栄養を摂ることができるのです。

健康への効果

 

朝鮮人参は生活習慣病を予防してくれる食べ物です。

また風邪やインフルエンザを予防してくれる効果まであります。

ストレス解消効果や冷え性の改善、二日酔いや不眠症などの症状にも効果があるので、まさに漢方薬のようですね。

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唐辛子

 

唐辛子

 

スパイスとして使われる唐辛子。カプサイシンがダイエットに効果的というのは有名ですが、唐辛子は健康にも良いのです。

栄養と効能

 

唐辛子にはビタミンA、ビタミンE、ビタミンB2、カリウム、鉄、ミネラルと多くの栄養が含まれています。

また唐辛子に含まれているカプサイシンには生活習慣病の予防にも効果があると言われています。

血行を促進しれ、代謝をアップし、老廃物の排泄を促す効果もあります。食欲のない時に食欲増進も期待できるので、健康維持には欠かせないですね。

枝豆

 

枝豆

 

枝豆は手軽に美味しく食べることができる食べ物です。小さな食べ物ですが、実は栄養が高く健康にも高い効果があるのです。

栄養と効能

 

枝豆にはビタミンB2、メチオニン、オルニチン、食物繊維、葉酸、イソフラボンが含まれています。

これはスタミナ不足の解消や高血圧の改善、整腸作用があります。

特に女性には嬉しい効果も多く、骨粗鬆症の予防や更年期障害の予防、貧血予防にも効果が期待できます。

夏は特に多く出回る枝豆は茹でるだけで美味しく食べることができるので、ぜひ食卓に出して摂取してほしいおすすめの食べ物です。